2010年11月24日

とぼ餅の名前の由来

先日お客様から当店で販売している「とぼ餅」の名前の由来を聞かれました。

正直私もなぜ「とぼ餅」というのか知らなかったので調べてみました。

すると「とぼ餅」とは、昔はお米や穀物を量るときに枡に入れて量っていたそうで、その上を平らにならす棒のことを斗棒(とぼう)と言ったそうで、その円形状の棒の形ににているからとぼ餅という名前になったそうです。

お客様のおかげで勉強になりました。

ありがとうございます。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」
タグ:とぼ餅
posted by 渡辺誠一郎 at 21:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年11月19日

チーズコショウ餅

tiko.jpg

先日ブログでもご紹介しましたチーズコショウ餅の販売開始いたしました〜!!

とっても美味しいので一度食べてみて下さいね♪

チーズとコショウの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」
タグ:チーズ餅
posted by 渡辺誠一郎 at 15:55| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年11月14日

チーズこしょう餅

今年からお餅の新商品でチーズこしょう餅の販売を開始します。

昨年から試行錯誤して完成した新商品です。

チーズのまろやかさにこしょうのアクセントが効いててとても美味しく出来上がりました。

まだ当店のサイトのほうでは販売していませんが、近日中に販売を開始しますので一度食べてみて下さいね♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」
タグ:お餅
posted by 渡辺誠一郎 at 20:02| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年11月10日

越前昔のし餅

mukasimoti.jpg

こちらの写真は、当店で販売している【越前昔のし餅】を七輪で焼いているところです。

上から大豆のし餅・白黒ごまのし餅・よもぎのし餅・昆布のし餅・えびのし餅の順番です。

最高に美味しいです。

餅米は、たんちょう餅米を使用しております。

たんちょう餅米は、福井県内で幻といわれている貴重で最良のもち米です。
しっかりとした粘りと伸び、なめらかさと柔かさを合わせ持つ最高級の餅米です。
その為当店の搗きたてのお餅は、横にも縦にもぐんと伸びますが、切れません。
また鏡餅にしてもひび割れにくい性質を持っているのも特徴です。

ほんとに美味しいので一度食べてみて下さい。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

タグ:
posted by 渡辺誠一郎 at 13:25| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年11月04日

お餅の販売開始しました。

本日よりたんちょう餅の販売を開始いたしました〜!!

tantyoumoti.jpg

福井県内で幻といわれて貴重で最良のもち米と称される 「たんちょう」と純粋な自然材料だけを使用し、着色料・添 加物・保存料を一切使用せずに、昔の技法そのままに作ったお餅です。

お試しセットもございますのでよかったら食べてみて下さいね♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」
タグ: お餅
posted by 渡辺誠一郎 at 15:19| Comment(0) | TrackBack(1) | お餅について

2010年11月02日

お餅製造始めました。

本日より11月〜3月までの限定販売しているたんちょう餅の製造を始めました。

kinakosiso.jpg

この写真は、試しに搗いたもので、左はピーナッツの粉をまぶしたもの、右はゆかりをまぶしたものです。
ゆかりは珍しいかもしれませんが、ほんのり梅味で美味しいですよ♪

当店こだわりの『たんちょうもち米』を使用した杵つき餅です!
大変希少なもち米で搗いたお餅は、毎年大好評を頂いております。

冬季限定の為、冬の間しか味わえない美味しさです。ぜひご賞味下さい。

今季も宜しくお願いいたします。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」


タグ:もち お餅
posted by 渡辺誠一郎 at 18:47| Comment(0) | TrackBack(1) | お餅について

22年産新米たんちょう餅米

22年産新米たんちょう餅米販売中です。

motikome.jpg

たんちょうもち米は、しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級のもち米です。

この餅米でお餅を作るとほんと美味しいお餅ができます。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

タグ:餅米 もち
posted by 渡辺誠一郎 at 18:31| Comment(0) | TrackBack(1) | お餅について

2010年10月25日

たんちょう餅米が入荷しました!!

本日、当店のお米の生産者の牧野さんから「たんちょう餅米」が入荷しました。

tantyoumotikome.jpg

たんちょう餅米とは??

たんちょう餅米は、福井県内で幻といわれている貴重で最良のもち米です。
しっかりとした粘りと伸び、なめらかさと柔かさを合わせ持つ最高級の餅米で、他のもち米とは違い、重みもあります。
その為搗きたてのお餅は、横にも縦にもぐんと伸びますが、切れません。
また鏡餅にしてもひび割れにくい性質を持っているのも特徴です。

今年も11月よりこのたんちょう餅米で搗いたお餅の販売を開始させていただきます。

とっても美味しいので一度食べてみてくださいね♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」
タグ:
posted by 渡辺誠一郎 at 18:55| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年04月06日

ご愛顧誠にありがとうございました。

暖かいお天気が続き、桜の木もだんだんと満開に向けて
開花してくれています。

そんな中、当店のたんちょう杵つき餅の販売を終了
させて頂きました。

たくさんの方からのご愛顧を頂きまして、ありがとう
ございました。

次回は、11月からまた再開予定ですので、今後とも
どうぞ宜しくお願い致します。

たんちょうもち米は、引き続き販売しております。

------------------------------------------------------
お花見シーズンになり、お弁当を持ってお出かけされることが
多くなる時期だと思いますがそんなときにおすすめのお米は
無農薬ミルキークイーンです♪
冷めても絶品に美味しいお米ですよ!
posted by 渡辺誠一郎 at 10:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年02月17日

試作品のチーズ餅♪

たんちょう杵つきもちに新しい仲間を増やそうと
みんなで試行錯誤して考えました。。

いろいろ搗いてみて、次回のお餅のシーズンには
皆様にも食べて頂けるように頑張っています!

その中でも、みんなが「美味しい!」と好評だったのが
チーズ餅♪

チーズ餅.jpg

これは、とけないチーズを使っており、焼いても
溶けていない状態で残っていて、風味も味も
バツグンでした!

販売まで、11月頃になると思いますが、首をなが〜く
して待っていてくださいね♪

----------------------------------------------------

ここ最近人気急上昇のお米は無農薬ミルキープリンセス匠です!ミルキークイーンみたいにとってもモチモチ〜な
美味しいお米です♪

オススメですよ〜♪


posted by 渡辺誠一郎 at 16:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年02月06日

できたてホヤホヤのかきもち♪

当店では、冬季限定でたんちょうもち米で搗いた
お餅の販売を行っているのですが、
そのお餅を四角く切って乾燥させたものを、
揚げてかきもちにしました〜♪

普通に焼いて食べるのももちろん美味しいですが、
こうやってかきもちにするのもまた格別です!


かきもち.jpg

塩味もいいですが、私は、揚げてから砂糖をまぶすんです♪
これがほんとに美味しいんですよ♪
ただ食べすぎには気をつけなければいけませんが・・・(笑)

-----------------------------------------------------

余談ですが、今日、契約農家の大島さんが栽培した、
無農薬コシヒカリを3合ばかり炊きました。

ほどよい粘りと甘みが食欲を増進させてます・・・
2才の息子も白ご飯おにぎりを何個も食べます。

お米屋の息子だけあり、ご飯が大好きっ子です♪

posted by 渡辺誠一郎 at 17:46| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2010年01月21日

大寒を迎えました〜

大寒を迎えましたが、全国的に暖かいお天気の様ですね〜。

福井県も暖かいとまではいきませんが、
比較的過ごしやすかったです(^−^)

大寒に搗くお餅は、とても美味しく、また健康に良いと
言われていますが、当店も寒の日にお餅を搗きました!

これから、無農薬米減農薬米をお買上のお客様にも
粗品としてお入れさせて頂こうと思っています♪

たんちょうもち米で搗いた美味しいお餅ですので、
ぜひともお召上がり頂きたいと思います♪
posted by 渡辺誠一郎 at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年12月18日

小米餅が大人気♪

今日の福井県は、しんしんと積もるあられ交じりの雪が
降っています・・・とっても寒いです・・・(*〜*)

こんな日は、お鍋にしたいです。
我が家では、お鍋にするとき、必ずお餅を入れます!
これがほんと〜に絶品なんですよね♪

とろ〜っとしたお餅とお鍋の汁が合わさって、
なんともたまりません♪♪

お鍋には白餅が多いかと思いますが、小米とぼもち
入れるのもおすすめです♪
小米が入っている分、お鍋に入れても溶けにくいのです♪

お鍋にお餅を入れたいけど、とけるからいやだという方
ぜひ一度お試し下さい♪

-------------------------------ーーーーーーーーーーーーーーー--------
お歳暮シーズンでありますが、無農薬米減農薬米
と一緒にお餅を送る方も増えています♪
ありがとうございます!


posted by 渡辺誠一郎 at 19:24| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年12月17日

ラジオ出演♪

今週の日曜日(12/13)に朝日放送ABCラジオ「ほっとハート!
日曜柴田塾」の「ほっと一息・出逢い旅」のコーナーに出演さ
せて頂きとても緊張しまして、何回も噛んでしまいました…

しかも…お問合せ先の電話番号を言うの忘れてしまいました。

やはりラジオというのは、緊張するものですね、頭が真っ白
になってしまいます。

しかし、これに懲りずにまた機会があったら出演したいです。
今度は、うまく話せるように頑張ります。

-----------------------------------------------------

当店のおすすめコシヒカリ!!
  ↓   ↓   ↓
【新米21年産】特別栽培米 無農薬コシヒカリ 匠
生産者の西岡氏が土に醤油粕を散布するなど、と
てもこだわって作ったコシヒカリです。


posted by 渡辺誠一郎 at 18:59| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年12月16日

ミックスナッツのお餅

当店では、お餅も販売しているのですが、
先日お餅の中にミックスナッツを入れて搗くと美味しいので
はないかと思い作ってみました。

想像以上の美味しさにびっくりしました〜。
これは、みなさんにぜひ食べていただきたい美味しさです。

来年には、販売できるようにしたいと思っております。

どうぞお楽しみに♪♪

----------------------------------------------------

当店のおすすめコシヒカリ!!
  ↓   ↓   ↓
【新米21年産】特別栽培米 無農薬コシヒカリ 匠
生産者の西岡氏が土に醤油粕を散布するなど、と
てもこだわって作ったコシヒカリです。
posted by 渡辺誠一郎 at 14:12| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年12月12日

明日はいよいよ…

本日福井県は、午前中雨が降っていたのですが、
午後からは雨があがりました。

明日は、いよいよ…ラジオに出演する日です。

少し緊張してきましたが、かまないように頑張ろ
うと思います。

関西の方良かったら聞いて下さい♪
↓      ↓      ↓
朝日放送ABCラジオ「ほっとハート!日曜柴田塾」の
12/13(日)「ほっと一息・出逢い旅」のコーナーです。

どうぞよろしくお願いします。

----------------------------------------------------

当店のおすすめコシヒカリ!!
  ↓   ↓   ↓
【新米21年産】特別栽培米 無農薬コシヒカリ 匠
生産者の西岡氏が土に醤油粕を散布するなど、と
てもこだわって作ったコシヒカリです。
posted by 渡辺誠一郎 at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年12月08日

ラジオ出演します。

朝日放送ABCラジオ「ほっとハート!日曜柴田塾」の
12/13(日)「ほっと一息・出逢い旅」のコーナーに出演
させて頂くことになりました〜♪

当店で販売しているお餅について出演させて頂きます
ので関西の方よかったらどうぞお聞き下さいませ!!


当店のおすすめコシヒカリ!!
  ↓   ↓   ↓
【新米21年産】特別栽培米 無農薬コシヒカリ 匠
生産者の西岡氏が土に醤油粕を散布するなど、と
てもこだわって作ったコシヒカリです。
posted by 渡辺誠一郎 at 20:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年11月30日

お餅専門店OPEN致しました。

もう今日で、11月も最後となりました。

早いもので明日からもう12月です。

1年が過ぎるのは、ほんと早いものです。

あと1ケ月でお正月です。

お正月といえば…やっぱりお餅ですよね〜♪

当店では、お餅専門サイト「たんちょう餅.com」
OPENいたしました!!

今まで本店サイトに載せきれなかったお餅商品、情報を
詳しく載せましたので、
どうぞ1度御覧下さい。

-----------------------------------------------------

 当店一番人気
特別栽培米 無農薬ミルキークイーン 匠大変好評を頂いております。
誠にありがとうございます。


posted by 渡辺誠一郎 at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

2009年11月20日

お餅専門店OPENしました♪

当店のお餅専門サイトがOPEN致しました!!

http://tantyoumoti.com/

お餅のことをできるだけ詳しく掲載しましたの
でよかったら見てってくださいね♪

----------------------------------------------

当店一番人気
特別栽培米 無農薬ミルキークイーン 匠
大変好評を頂いております。
誠にありがとうございます。
posted by 渡辺誠一郎 at 20:47| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について

昨日の三色餅

昨日搗いた三色餅が出来上がりました〜♪

三色餅.jpg

こんな感じです↑

1つ1つ箱にお入れして、包装してお熨斗を
はり、紐で結びました。

今日は、三色のお餅ですが、無農薬米などを
贈答されるとき、例えば結婚内祝い、出産内祝い
などでお贈りされるばあいもこのように包装とお申し付け
下さいますとご対応させて頂きます♪

お気軽にお申し付け下さい♪

posted by 渡辺誠一郎 at 00:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お餅について