こちらは、福井県坂井市坂井町の兵庫地区にある由緒ある池です。

福井県坂井市坂井町の兵庫地区にお越しの際はぜひ行ってみて下さい♪



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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
どうぞよろしくお願い申し上げます。

こちらは、福井県坂井市坂井町の兵庫郵便局の前に置かれているポストです。

その横には、飛脚のかわいい人形が立ってます。

最初は、人かと思いびっくりしました。

でもこういうのいいですよね〜

心が和みます♪


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私の住む坂井市坂井町にあるえちぜん鉄道の兵庫駅がしらない間に下兵庫こうふく駅に名前が変わってました。


私も高校のころよく利用していた駅なので思い出深い駅です。

すてきな名前に変わりました♪



こうふくおすすめコースというのもでき兵庫地区は見どころいっぱいです。



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お昼ぐらいの三国の海です。

波が静かで穏やかでした。





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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
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ここから三国の海を遊覧できる遊覧船乗り場です。



今日は、天気はあまり良くないのですが波が静かなので遊覧船も海に出ています。

船酔いに気を付けて下さればとても楽しいですよ♪




ゴールデンウィークよかったら福井県にお越しくださいね♪


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どうぞよろしくお願い申し上げます。

こちらの写真は、福井県の観光地のひとつ東尋坊に建つ東尋坊タワーです。

東尋坊タワーからの景色は最高です♪

東尋坊までのお店やさんもイカ焼きやサザエや美味しいものがいっぱいです。

ゴールデンウィークよかったら福井県にお越しくださいね♪


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玄米の美味しい炊き方

�@ ボール（炊飯器の釜）にお米を入れて水を注ぎ入れて手でかき混ぜるように回すとゴミやもみ殻が浮いてくるので取り除きます。
精米してないのでほとんど水が濁りません。
この作業を2〜3回行います。

�A 次に両手で米をすくい、手のひらでこすり合わせるようにやさしくもみ洗いします。
※あまり力を入れ過ぎるとお米が割れてしまうので、力の入れ過ぎに注意して下さい。
こうすることにより、表面に傷がつき水をよく吸い柔かく炊き上がります。

�B 水を注ぎ入れてすすぎます。

�C 水加減は、炊飯器具によって異なりますが（今の炊飯器のお釜には、玄米用の水加減の目盛りがついています。）、米の容量の1.6倍〜2倍以上の水を入れます。

�D 玄米は白米に比べて浸漬しにくいので、しっかりと6時間以上は浸漬させて下さい。
（冬場は、特に長めに浸漬しましょう。）

�F 炊き上がってからすぐにふたを開けず10分ほど蒸らします。

�G しゃもじでほぐし余分な水分を飛ばします。

�H 出来上がり!!

玄米ご飯を食べて毎日元気!!
※ 玄米を食すにあたって気をつけなければいけないことは、”よく噛むこと”です。
豊富に含まれる栄養素を十分消化吸収するために、よく噛んで、美味しくお召し上がり下さい。

◆無農薬玄米をオススメします。
玄米の胚芽やヌカ層には、残留農薬がたまりやすいと言われております。
玄米食をするなら無農薬玄米をオススメします。



どうぞ当店の福井県の認証を受けたおいしくて安全な無農薬玄米をご賞味ください。

近所の方にニラを頂きました。

ニラといったらニラレバ炒めが思い浮かびますが、うちの子供たちがレバーが苦手なので普通のお肉でニラ炒めにして食べようと思います。

ニラには、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、マグネシウムなど、豊富な栄養素が含まれているそうです。

明日は、元気もりもりですね〜♪



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無農薬米おすすめですよ〜！

こちらは、私のお店からすぐにある坂井市役所です。

以前は、坂井町役場だったのですが、坂井町・三国町・丸岡町・春江町が合併して坂井市になりました。

建物は変わりませんが、坂井市役所になりました♪

市役所の人たちは、みんな親切でやさしいです。


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坂井市では、ぼちぼちと田植えが始まっています。

なんの品種か聞いてないのですが、ハナエチゼンですかね〜？

県の「福井コシヒカリ再生プロジェクト」に基づき、コシヒカリの遅植えなどを推進しております。

あまり早く植えると品質が良くないために5月中旬を推進しているのですが…

農家さんのスケジュールや人手の問題もありますが、私は遅く植えた方が間違いなく美味しいお米が栽培できると思っています。

当店の生産者は、皆さん遅植えを行っています♪


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無農薬米おすすめですよ〜！

私のお店のお隣様から立派なタケノコを頂きました。



私はぜひ一度焼きたけのこをして食べてみたいと思っています。

焼きタケノコの場合は、あく抜きはしないで良いらしのですが、採ってからあまり時間が経たないうちにしないとだめらしいですね。

でもタケノコはあく抜きしたら色んな料理につかえますね♪

煮物、揚げ物、タケノコご飯、お味噌汁やお吸い物などなにしても美味しい食べ物です。

しばらく夕食が楽しみです♪

ちなみにあく抜きの糠は、当店で販売している無農薬の糠がおすすめですよ〜♪

私の住む福井県坂井市では、かかしのことをかがしと言い毎年坂井市の祭りでこのかがしのコンテストが開かれております。

毎年コンテストで表彰されたかがしは、町の交差点に建てられ交通安全を見守っています。



こちらは、坂井市民でも有名な牛のかがしです。

道案内のときに牛の交差点と言えばある程度の坂井市民ならわかります。

坂井市では、「かがしのまち坂井」をアピールしてます。



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※平成29年4月より、坂井市自慢の特産品発送開始決定！！※

寄付市民参画事業を拡大するため、今春より返礼品の発送をスタートします。
4月上旬に平成29年度返礼品カタログが完成しますので、ご希望の方はお電話で
坂井市役所企画情報課(0776-50-3013)までご連絡ください。

当店で販売している無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン極が返礼品に選ばれました。

20,000円以上の寄附でもらえるお米です。

40,000円以上の寄附でもらえるお米です。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

幻のお米「いのちの壱」が特別価格で販売中です。




こちらのお米も福井県認証の無農薬・無化学肥料栽培のいのちの壱です。

お米の粒が普通のお米に比べ約1.5倍あります。

一粒一粒が大きくしっかりとした弾力と粘りがありさらに香りも良くとても美味しいお米です。初めて食べる方は、あまりにも大きな粒に驚かれると思います。

この機会に一度ご賞味してみてくださいね！

今日は朝から雨が降って少し寒い日となりました。

そんな中、三村さんの無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーンの田んぼに行ってきました。

今の田んぼの様子は、こんな感じです。



5月になったら田植えが始まります。

楽しみです♪

無農薬糠（ぬか） 2kg 真空パック

米糠とは、玄米の糠層と胚芽を合わせたものです。
糠層は玄米の表層部横断面の表皮から糊粉層までをいい、玄米に対する重量比で5〜6％ぐらいです。

そんな米糠には、栄養素がいっぱいつまっており色んな使い方ができます。
すぐに思いつくのは、ぬか床や畑などの肥料にしたりすることですね。
その他にも、お風呂に入れてみたり、洗剤の代わりに使用したり、美容にも効果があり米糠パックやボディーソプや洗顔料に使用したりできます。
米糠をフライパンで油をひかないで8分ほど乾煎りすれば殺菌効果や糠臭さがなくなって食べることもできます。
色んな料理に少し乾煎りした米糠を足して栄養価の向上にもなります。
他にもドリンクに混ぜて飲んだりと健康面でも期待できます。
しかし、米糠は無農薬糠をおすすめしたいです。
米糠には、玄米のなかでも残留農薬が溜まりやすい場所を削り取った物が米糠になるのでぜひ無農薬糠をお使いくださいませ。

田んぼの畦にきれいな芝桜が咲いていました。



もう田植えを行っている方も見受けられました。

早いですね〜！

なんの品種を植えているのでしょうかね？

だんだんと風景が変わっていき楽しいです。


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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
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こちらの滝は、あの佐々木小次郎殿が燕返しをあみだした場所と伝えられています。



とても静かな場所でひんやりとした空気感があります。



私は、漫画「バガボンド」を読んでいるので、ここで佐々木小次郎殿が特訓したのかと思うとすごい所だな〜と思います。



たしかＣＭでもこの場所が使われたような気がします。

https://youtu.be/R361paqZLlo

一度おと連れてみて下さいね。


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今日は朝から当店の無農薬無化学肥料栽培ミルキークイーンの生産者の吉田さんの所に行って来ました！

今日は天気が良いので少し散歩してみました。

お店の前の空き地までですが(^^♪

すると小さくて紫色の小さな花を見つけました。

辞典を見ても名前がわかりませんでしたが、奇麗な花です。

なんて名前でしょうね？



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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
どうぞよろしくお願い申し上げます。