●無農薬米が美味しい理由

無農薬栽培のお米を作るには、慣行栽培（普通栽培）の栽培技術では上手に栽培することができません。

無農薬栽培のお米を栽培している生産者の方は、すごく勉強していて栽培技術が高い方が多いです。

マニュアル通りにこの時期には、この肥料を散布したりということをしていたら上手に栽培することができません。

無農薬栽培のポイントとしては、農薬を使用しません。

農薬を使用しないということは、稲が病気になったり雑草に栄養分をとられてしまう原因になります。

なので機械で除草したり手で草取りしたりと大変な時間と労力が必要となりできるだけ収量を採れるように土壌分析をしてなんの栄養分が足りないのか、川の水に含まれているミネラル分を調べたりとほんとに自分の田んぼのことを知らないといけません。

そして、化学肥料も使用しないので肥料も有機肥料のなかでなにが自分の田んぼに有効か知らなくてはいけません。

そういったことを勉強することにより栽培技術が向上してお米の味も良くなってくのです。

無農薬・無化学肥料栽培のお米は、安心安全だけじゃなく味も実はとっても美味しいのです。

ぜひ一度、慣行栽培（普通栽培）のお米と食べ比べてみて下さい♪

いよいよこの時期になると今年の秋の新米に向けての農家さんとどれくらい無農薬米を作るかの作付の話をする時期になります。

なかなか無農薬・無化学肥料でお米を栽培してくれる農家さんが少ないのでなかなか大変です。

無農薬・無化学肥料栽培をしない理由として栽培がとっても大変なのです。

1.無農薬栽培なので農薬を使用しないので草取りが大変です。

2.栽培方法が難しいのでとても勉強しなくてはいけない。（栽培地域の環境・川のミネラル分や土壌の分析などその田んぼに合った栽培をしなければならない）

3.お米の収量が慣行栽培よりも少ない

などなどまだまだ難しい問題があります。

なので無農薬・無化学肥料栽培をする農家さんがあまり増えないのです。

それでも今年は新しい農家さんともお話しすることができ昨年よりも多く栽培することができるようになりました♪

もっと無農薬・無化学肥料栽培のお米を栽培してくれる農家さんが増えてくれると良いのですが、福井県では、若手の農業離れや農業をやめてしまう農家さんも多いのが現状です。

私も努力して無農薬・無化学肥料栽培をする農家さんを増やしていけたらな〜と思っています。

先日の大雪にはとってもびっくりしました。
福井県の交通状態がとても悪くなり高速道路などの交通機関がストップしてしまいました。

商品のご注文をくださったお客さまには、商品のお届けが遅くなってしまった事を心よりお詫び申し上げます。

個人的には、友人と友人の会社の駐車場を確保しに友人の会社に向かう際に道の脇の雪の中にはまってしまいました！友人と二人であきらめかけた所をとおりすがりの方に助けてもらいました。
車を出すのに手伝って下さった方心より感謝いたします。

そんな中、本日、またまた雪が降ってきました！



やっと道路の雪も解けて安心していましたが、天気予報どおり雪が降ってきてしまいました…

どうか雪があまり降らないように祈っております。

当店、「無農薬米と無農薬玄米の専門店ふくい味覚倶楽部」では、万全の態勢で臨みます。

出来るだけ早くお客さまに商品をお届け出来る様に努力いたします!!

昨日、当店で販売している無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ匠の生産者の西岡さんがお店に立ち寄ってくれました。
西岡さんは、80歳を過ぎてもまだまだお米の味を良くしようと山形県や新潟県などに車で運転して田んぼを見に行っているすごいパワフルな方です。
今年の反省点や来年のお米作りの話をされていきました。
十分に今でもすごく美味しいお米を作っているのにすごくストイックな方でもっともっと良くしようと努力しています。
私も80歳を過ぎてもこうなりたいと強く思います。
会うたびにもっと自分も頑張らなくては！と思わせてくれる人生の先輩です。
ほんとに見習いたいです。

こんちには、無農薬米と無農薬の玄米専門店ふくい味覚倶楽部の店長の渡辺です。

今日は、当店で販売しているお米の無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン特選の田んぼの様子を見てきました。

お米もだんだんと実り始めあと一ヶ月もすれば稲刈りが始まります。

時間が経つのは本当に早いものだと感じます。

こちらが、今日の田んぼの様子です。



今年も立派に育ちました。

こちらが動画での田んぼの様子です。

新米のおにぎりが待ちどおしいです(^^♪

今日は、当店で販売している無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ極の田んぼを見てきました。

ちょうど生産者の方が田んぼの草取りを行っていました。



無農薬・無化学肥料栽培で一番大変なのが草取りです。

農薬を使用しないので畦道も田んぼも人が直接草を採らなければいけません。

とにかく今日は暑い日となったので熱中症に気を付けて草取りしてほしいです。

動画での草取りの様子です。



暑いのに頑張って草取りしています。

福井県坂井市坂井町の交差点には、かがし（かかし）がたてられていて交通の安全を見守っています。

その中の１つがこの見守りゅうです。

以前は赤色の龍でしたが、今日前を通りかかったら色が緑になっていました！



以前の赤も良かったですが、緑色も素敵です。



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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
当店の無農薬栽培の美味しいお米もございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

台風が来ているせいなのかわかりませんが、福井県坂井市は昨日の真夏日とは一変して少し気温も下がり天気は、曇りのち雨です。

こちらが、今日の無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ匠の田んぼの様子です。



しばらく物凄く暑かったので稲たちも今日は、過ごしやすいのではないかと思います。

心配なのは、台風が直撃しないか心配しております。

この無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ匠の田んぼは、遅く植えたのでまだ穂にお米ができてないので稲が倒れることはないと思いますが、穂にお米が出来始めている稲は、倒れる可能性があるので心配です。

どうか台風がそれることを願っております。

こちらが動画での田んぼの様子です。




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どうぞよろしくお願い申し上げます。

毎日、暑い日が続きますが皆さま体調崩されておりませんか？

熱中症に気をつけましょう！

そんな暑い日差しの中、当店で販売しているお米無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ匠の田んぼの稲は元気に成長していました。

稲から穂が出て花を咲かせていました。



こんな暑いのに稲は頑張っています♪

私も見習って頑張りたいです。

動画での田んぼの様子です。



空の青と緑の稲がとても綺麗でした♪

福井県坂井市丸岡町にある石墨慶一郎さんの像を見てきました。

石墨慶一郎さんのコシヒカリと言う品種を作った方です。

石墨慶一郎さんの像の前には、「農林22号」と「農林1号」の稲が植えられています。



「農林22号」と「農林1号」の稲も穂が出ていました。

動画での様子です。





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今日も暑い日となった福井県坂井市です。

夏だからしょうがないですね♪

今日の無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン特選の田んぼの様子です。



稲の穂が立派になってきました♪

動画での田んぼの様子です。



収獲が楽しみです♪

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遅く植えたこの無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリ匠の田んぼの稲もようやく穂がでてきました。

福井県では、品質を向上させるために遅く植えることを推奨しているのですが、この田んぼも品質が良い美味しいお米に育ちます。

この田んぼ、できるだけ自然の力だけで栽培しているので雑草がいっぱいです。

しかし味は、最高に美味しいです。

生産者の西岡さんが、田んぼを土壌分析してこの田んぼに足りないミネラルを分析して補っているので土壌もほんとに良い土壌になっています。

きっと今年も美味しいお米ができるでしょう♪


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分つき米について

近年健康のことを考えて分つき精米が大変増えてきております。

玄米食は、どうしても食べづらいというお声が多いのも実情です。

分つき米は、白米に比べ精米率を下げたお米のことです。

玄米ほど栄養分は、少ないですが、白米よりは栄養分があり食べやすいです。

3分・5分・7分づきは、数字が少ないほど玄米に近い精米になります。

玄米食が苦手な方は、分つき米を一度お試し下さい。



しかし胚芽（はいが）や糠層（ぬかそう）には、残留農薬がたまりやすいといわれておりますので無農薬・無化学肥料栽培のお米をオススメします。


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当店の無農薬栽培の美味しいお米もございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

今日は、玄米についてお話しさせて頂きます。

玄米とは、お米の籾殻（もみがら）を取り除いたものが玄米になります。

玄米には、タンパク質や約40種類以上の栄養素が含まれており、特に現代人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。

しかし、玄米の胚芽（はいが）やヌカ層には、残留農薬がたまりやすいと言われております。

玄米食をするなら無農薬・無化学肥料栽培の玄米えおオススメします。



当店で販売しているお米は、福井県の認証を得た無農薬・無化学肥料栽培の玄米なのでぜひオススメしたいと思います。

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今日も当店の無農薬・無化学肥料栽培の田んぼの様子を見にいったのですが、またキジを発見しました♪

これで二度目です。

いつも一羽だけいます。

仲間はいないのでしょうかね？

田んぼで餌をさがしているのでしょうね。

田んぼの稲はというと穂が出て花が咲き始めました。

今の所順調な成長具合ですね♪



今日も天気が悪い福井県でした。

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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
当店の無農薬栽培の美味しいお米もございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

今日は、当店で販売している無農薬ミルキークイーン匠の田んぼを見に行ってきました。

今日も強烈な暑さの福井県です。

田んぼの様子はというと…

なんと稲の穂に花が咲き始めていました。



お米は白い花を咲かせるんですよ〜♪

白い小さな花です。

もうそんな時期になったのかと時間が経つのが早いな〜と改めて認識させられました。

動画での田んぼの様子です。

今日も無農薬ミルキークイーン特選の田んぼをみてきました。

田んぼを眺めていたら稲の間からなんと？！

キジが出てきました。

動物園では、見た時がありましたが野生のキジを見るのは初めてでした。

鳥はなかなか警戒心が強いので近づくと逃げてしまうので写真は撮れなかったのですが、間違いなくキジでした。

毎日、田んぼに行くと何か発見があって楽しいです。

こちらが田んぼの様子です。



今日はとにかく暑い日となりました。

汗でべちゃべちゃです。

早くお風呂に入りたいです。

こちらが動画での田んぼの様子です。

うちのお店の無農薬・無化学肥料栽培の畑では、野菜がたくさんできてきています。



この大きなトマトを見て下さい。

すごく大きくて美味しそうでしょう♪

他にもキュウリやナスなどたくさんできています。

食べてみたい方はこちらから ⇒ 朝採れ野菜

ほんと美味しいので食べてみてくださいね♬


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坂井市も4月1日よりふるさと納税始めました！
まだ坂井市は、返礼割合が下がっていないので今がお得ですよ〜♪
当店の無農薬栽培の美味しいお米もございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

今日も暑い一日のなりました。

先ほど毎日の日課となっている田んぼの観察に行ってきました。

こちらが今日の無農薬ミルキークイーン特選の田んぼの様子です。



ちかっぺ稲が太く大きくなりました！！

福井弁でちかっぺとは、すごくとかめっちゃという意味です。

もう7月の中旬もすぎ梅雨は開けたのでしょうか？

今年の梅雨は、変な天候でした。

もう夏ですね〜♪

今日は、発芽玄米についてお話しさせて頂きたいと思います。

発芽玄米とは、玄米を発芽させたものです。

発芽玄米とは、白米に比べてどんな効能があるのかご紹介させて頂きます。

1.ＧＩ値が白米の約60％のため血糖値の上昇がゆるやかになります。

2.GABAが白米の10倍あります。
GABAは、高血圧の予防だったり中性脂肪の増加をよくせいしたり精神を安定させる作用があります。

3.食物繊維が白米の3.6倍あります
発芽玄米は、糖尿病予防にもきたいされます。

発芽玄米はご自宅でも簡単に作ることができるのでぜひ発芽玄米を試してみて下さいね♪

そして重要なことは、無農薬・無化学肥料栽培のお米でちゃんと発芽するお米を選ぶことが大事です。