先日、当店の無農薬米の生産者の中村さんの所でも田植えが始まりました。

中村さんの田んぼの場所は、奥越にあり自然に囲まれて水も冷たくほんとに良い場所です。

奥さんと二人で田植えしていました。



ほんと仲の良いご夫婦です♪

いよいよ今日から当店の無農薬米の生産者の西岡さんの所で田植えが始まりました。

西岡さんは、毎年５月の終わりぐらいに田植えを行います。

今日は、なかなか良い天気でそれほど暑くないので田植えするには良い日となりました。



西岡さんが作るコシヒカリは、美味しいとお客様からとても評判が良いです。

秋の収穫が楽しみです♪

本日の福井県坂井市は、曇りのち雨で小雨が降ったり止んだりしています。

そんな中、当店のミルキークイーンの生産者の三村三徳さんの所で機械での草取りを行いました。



機械での草取りと言っても重い機械を押して広い田んぼをたくさん歩くのでとっても大変です。

やはり三村さんの機械での草取りも稲が小さいうちしかできません。

稲が大きくなったら手での草取りです。

無農薬栽培で一番大変なのは、やっぱり草取りです。

無農薬栽培の生産者の方には、ほんとうに頭が下がります。

今日もとっても良い天気で過ごし易い日となりました。

そんな中、当店の無農薬米の生産者の吉田さんの所では機械での草取りを行いました。



稲が小さい時期は、機械で草取りをすることができます。

機械で草取りは、１つの田んぼにつき３回行います。

稲が成長して大きくなると手での草取りとなります。

毎年、恒例になっているお店の前でプランターで作る田んぼの田植えを行いました。



午前中に当店の無農薬米の生産者の吉田さんとこに行って苗を貰ってきました。

今年は四つのプランターにそれぞれミルキークイーン・にこまる・コシヒカリ・姫ごのみを植えました。

こらから毎日少しずつ成長していく稲を見るのが楽しみです♪

当店のミルキークイーンの生産者の三村さんの田んぼの様子です。



田んぼを見に行った１７時の時点で気温が24℃・湿度が48％ぐらいありました。

先日、田植えした稲も順調に成長しており、葉っぱの数は約4枚・稲の高さが約18ｃｍでした。

明日から三国祭りが行われるので、日曜日にでも行けたらいいなぁ〜と思っています。

今日の福井県は、昨日の雨から一転して晴れています。

そんな中、当店の無農薬米の生産者の吉田さんの所では、補植（ほしょく）を行いました。



補植とは、田植えするときに田植え機が植え損ねた所や植えられなかった所を手作業で植えなおす作業のことです。

歩きにくい田んぼをたくさん歩いて手作業で植えていくので大変な作業です。

吉田さんも汗でびっしょりでした。（ほんと頭が下がります）

ゴールデンウィークの５日から当店のミルキークイーンの生産者・三村三徳さんの田植えが始まりました。



苗を植えていく間隔は、普通栽培の約3倍の間隔で植えていきます。

間隔を広くすることにより風通しがよくなり、日光も良くはいり丈夫で元気な稲に育ちます。



三村さんの田植えは、まだしばらく続きそうです♪

こちらの写真は、当店の無農薬米の生産者の西岡さんのハウス内の写真です。

コシヒカリの苗が順調に育っています。

久しぶりに西岡さんと長いこと話することができ楽しかったです♪

田植えの時もまた来ようと思っています。

今日は、合鴨農法で無農薬のお米を作っている農家さんの所に行ってきました。

合鴨農法とは…合鴨を田んぼに放して害虫や雑草を食べてもらい農薬、除草剤を使用しないでお米を作る農法です。

帰りにお土産にと合鴨の卵をもらいました。



生まれて初めて合鴨の卵をみたのですが、見た目は鶏の卵と変わらないのですがマガモの卵は少し緑がかっていて違いがわかります。

食べると美味しいとのことなので今晩さっそく卵焼きにして食べてみようと思います。

今日は嬉しいご報告♪♪

モデルで活躍されている甘粕記子さんが当店の無農薬ミルキークイーン匠をご愛食頂いております。

先日、ESSEのブログ【モデル・甘糟記子さんのお取り寄せ日記「おいしい毎日」】にもご紹介下さいました。

甘粕様、ありがとうございます！！





無農薬米・無農薬玄米通販・ミルキークイーンの「ふくい味覚倶楽部」

本日、当店のお米の生産者の吉田さんの所でミルキープリンセスの稲刈りを行いました。

天候にも恵まれそんなに暑くもなく風もなくとても良い天候でした。

今年は、吉田さんの作っている品種の中では、ミルキープリンセスが一番早い稲刈りとなりました。



ミルキープリンセスの発送は、9月14日頃を予定しております。

ご予約頂いている方は、ほんとすいませんが、もう少しだけお待ち下さいね〜。





無農薬米・無農薬玄米通販・ミルキークイーンの「ふくい味覚倶楽部」

こちらの缶詰は、福井県の若狭小浜で作っている鯖の缶詰です。
少し高めなんですがほんとに美味い缶詰です。

身は大ぶりで、とってもまろやかな醤油味です♪

一缶一缶丁寧に手作りで仕上げ、ＥＰＡ、ＤＨＡが多く含まれています。

お酒のお供にも、おかずの一品にもいいですよ〜。




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米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

当店で販売している平種柿が本日入荷しました♪

今年もたくさんのご予約頂きましてありがとうございます。

ご予約順に発送させていただきます。

この平種柿は、ガス合わせを行った柿です。

<ガス合わせとは??>

渋柿を甘くする（合わせ柿）といいますが合わせ柿にする方法がいくつかあり、お湯につけて甘くする、ホワイトリカー（焼酎）で合わせる、ガスで合わせる方法など色々あります。
食べて安全で美味しく日持ちする合わせ方がガス合わせです。

まろやかな歯ざわりと、果肉に満ちた豊富な甘さがたまりません。

しかも種が無いのがうれしいですね。



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米 通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

今年から当店で販売している無農薬栽培の龍の瞳は、粒がとても大きいです。

上の玄米の写真で比べるとわかるのですが、左側が龍の瞳で右側が一等米のコシヒカリの米粒です。

約1.5倍龍の瞳の方が粒が大きいです。

こんなに粒の大きいお米はあまり見たことがありません。

また、粘りがあり香りも良く弾力もありご飯が甘く食べ応えがありほんとにおかずのいらないご飯です。

ぜひオススメしたいお米です。



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お米の通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

只今お米５kg異常お買い上げ頂いたお客様にもれなく福井県の敦賀市で作っている美味しい唐辛子風味の味付こんぶをプレゼントしております。



自然のエキスをたっぷり含んだ昆布は体にやさしい食品です。

昆布には、食生活で不足しがちなカルシウムや食物繊維が豊富に含まれています。

当店の美味しい無農薬米と一緒に食べると最高ですよ〜♪



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お米の通販サイト無農薬米・減農薬米専門店「ふくい味覚倶楽部」

【ホームページリニューアルのお知らせ】

このたび当店のホームページをリニューアルするはこびとなりました。

来週早々に全面リニューアルされます。

今までよりもお客様が見やすく買いやすいように心掛けて作成しておりますのでどうぞご期待下さい。

どうぞよろしくお願いします。




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無農薬米・減農薬米 通販の渡辺米穀

いよいよ今年から販売を開始する龍の瞳が入荷しました。

それでスタッフ一同で試食会を行いました。

まず、炊飯する前にお米をジーっと観察…

普通のお米とは見た目がぜんぜん違います。

米粒が大きい！そして白い！！

コシヒカリの粒と見比べると一目瞭然。
ほんとに大きいです。

そして、ご飯を試食しました。

昔なつかし〜い良い香りがしました。

食べると粒が大きいので、食べ応えがあり、噛むほどに甘みが感じられ、とても存在感がありほんとおかずのいらないご飯です。

みんなで絶賛でした♪

ぜひ興味があれば、実物を見て食べてみてほしいです。
びっくりされると思います(^−^）



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無農薬米・減農薬米 通販の渡辺米穀

無農薬コシヒカリ生産者　大嶋氏が稲刈りをしている様子です。

今日から、２２年産無農薬コシヒカリの出荷が始まりました！
ご予約頂いておりますお客様より順次発送させて頂いておりますので楽しみにしていてくださいね♪









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無農薬米・減農薬米 通販の渡辺米穀

先日、当店のお米の生産者の吉田さんの所でミルキークイーンの稲刈りを行いました。

当店一番人気のお米から稲刈りしてもらいました。

品種ごとの稲刈りの順番として、一番最初にミルキークイーンで二番目に夢ごこち三番目にミルキープリンセスそして一番最後に龍の瞳を稲刈りします。

稲刈りは、９月の第３週目までかかると思います。
ご予約で新米をお待ちのお客様は今しばらくお待ちください！




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無農薬米・減農薬米 通販の渡辺米穀