今日は無農薬米生産者の吉田さんの所におじゃましてきました。

吉田さんは、ちょうど明日から種まきを始めるため苗代の床の準備をしていました。



種蒔きした育苗箱をこちらにきれいに並べていきます。

吉田さんの所でもいよいよ明日から種蒔きが始まります。

今日は無農薬米の生産者の三村さんの所へ行ってきました。

三村さんは、田んぼに機械で肥料をまいてました。



まいた肥料は…









を田んぼにまきました。

5月の田植えに向け着々と準備が行われています。

先月の3月30日に種蒔きした無農薬米生産者の三村さんの所の苗が約3ｃｍ〜4.5ｃｍほどになりました。



三村さんは、プール育苗で苗を育てています。

プール育苗とは、プールの様に水を張った中で苗を育てる方法です。

普通栽培の苗作りが２０日間ぐらいだとしたら、三村さんの場合は、３０日間ぐらい苗を育てます。
しかも温かい温室の中で一気に苗を育てる普通栽培とは違い、プールの様に水を張った中で苗を育てる（プール育農）ことにより、じわじわと成長させて、病気になりにくい元気な強い苗が出来るのです。
苗が光をより吸収しやすくする（光合成をしやすくする）ため粗植にしています。（普通栽培が６０〜７０株なら、三村さんは４０〜５０株しか植えません）

今日も朝から霰が降り寒い日となりました。

先日やっと暖かくなったと思ったのにまたまた寒くなってしまいました〜。

温度差が激しいので皆様、風邪など体調管理をお気をつけ下さい。

そんな中、当店の無農薬米の生産者の中村さんから「種蒔きするで見にこんか〜」という連絡があったので中村さんの所へ行ってきました。

中村さんのお家は、大野市にあり私の住む坂井市から40分〜50分程の所にあります。

ほんと山が近く自然が豊な場所です。

中村さんは、奥さんと２人で仲良く機械で種蒔きをしていました。

中村さんは、ポット育苗で苗を育てるのでポット育苗箱に機械で種蒔きします。


････････････････ポット育苗とは？････････････････

普通の育苗は、育苗箱という浅い箱に土を入れてその上に種を蒔き発芽させます。
(すると箱の中の苗の根と根がすべてくっついてしまいます)

しかしポット育苗という苗の育て方は、ポット育苗箱といういくつものくぼみがある箱の中に１つのくぼみにだいたい２〜３株づつ種を蒔き発芽させる育て方です。(すると根と根がくっつきません)

田植えの時に、普通の育苗法で育てた苗は、根どおしがひっついていて植える時に引きちぎるので根を痛めてしまいます。

しかしポット育苗箱を利用し育てた苗は初めから根が分かれているので根を痛めることなく植えることができます。

そうすることで根傷みがないため非常に活着が良く茎が太い元気な稲になるのです。

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こちらがポット育苗箱です。

�@このポット育苗箱に土を入れます。



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�A土を銀色の突起で土を押しこんでその上に種を蒔きます。



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�Bそしてまたその上に土をかぶせます。



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�C最後に水をかけます。



�Dできあがりです♪

この作業を繰り返します。

こんな感じで中村さんは、種蒔きをしています。

5月の田植えが楽しみです♪

週末は悪天候となりましたが、皆様の地域では大丈夫でしたでしょうか。
福井県でも、強風と大雨で、台風がきたかのようでした。
今、丁度桜が満開となっており、見頃を迎えていたので、今回のお天気で桜が散ってしまいそうで心配でしたが、今朝、近くの桜の木を見たら完全には散っておりませんでしたので、とっても嬉しくなりました。

今日は、昨日とは違いほんと良い天気になり暖かくなりました〜♪

そんな中、当店の無農薬米の生産者の三村さんから、先日種蒔きした種から芽がでたよ〜ということで三村さんのビニールハウスへ行ってきました。



きれいに芽が出ていました。

ほんと植物の成長は早く感じます。

このまま順調に成長してほしいです。

先日、ご紹介いたしました無農薬米の生産者の三村さんの育苗箱をビニールハウスに並べる様子（動画）です。



皆さん一生懸命運んでしました！

よかったらご覧くださ〜い♪

昨日、当店の無農薬米の生産者の三村さんが、前日に種蒔きした育苗箱をビニールハウスに運び並べました。

作業小屋からビニールハウスに運びいれます。



ひとつずつきれいに並べていきます。



三村さんのお子さんとお孫さんみんなお手伝いにきていて総勢11人で作業を行いました。

小さなお孫さんも一生懸命に運んでいました♪

先日、当店の無農薬米の生産者飯田さんのところであぜ塗りと芯土破砕の作業を行いました。

あぜ塗り作業とは…あぜを補修してしっかり水を張れるようにすることです。



2.芯土破砕とは…田んぼの透水性を良くして根が健全に育てるようにすることです。



5月の田植えに向けて着々と準備がすすめられています。

田植えが楽しみです♪

当店では、姫ごのみという品種の無農薬米も販売しております。

姫ごのみという品種は、母に食味の優れた「ミルキークイーン」と父に「中国169号」(中国169号とはの中国のお米ではなく、日本の中国地方のお米です)を交配したお米です。

姫ごのみもミルキークイーンと同じく低アミロース米です。
低アミロース米とは…アミロースというのは、こめの中のデンプン質のことでアミロースが多いとごはんが硬くパサパサして、アミロースが少ないとが粘りが強くモチモチとしたごはんになります。

アミロースが少ないため姫ごのみは、冷めても硬くなりにくいお米なのでおにぎりやお弁当に最適なお米です。

炊き上がりの香りもたいへん良く程よい粘りとモチモチとした食感でふっくら柔かく美味しいお米です。

「姫ごのみ」という品種の名前の由来は…米が柔かくて食味が良いので多くの人に好んで食べてもらえることを期待して名付けられたそうです。

ぜひ一度食味の優れたお米「姫ごのみ」を食べてみてくださいね〜オススメです♪

今日は無農薬米生産者の永平寺の道下さんの所へ行ってきました。

道下さんの田んぼは、大本山永平寺から車で約5〜6分の所にあります。



永平寺の方はまだ雪がありました。

道下さんは、もう72歳になるそうなのですがとっても元気な方です。

道下さんと会うのは、久しぶりなのでいろいろとお話をしました。

とても明るい方なのでとても楽しかったです。

そして帰りに、永平寺町にはたくさん蕎麦屋さんがあるのですが、一度行ってみたいお蕎麦屋さんがあったので行ってみました。



おろし蕎麦の大盛りを食べてきました。

大根も辛すぎず麺つゆも濃くなくてちょうど良い加減でした。

初めて行った所なんですが、とっても美味しかったです♪

今日は無農薬米の配達に三国町の方まで行き帰りに富津によってきました。
富津は福井県内でも特に美味しいさつまいもが採れる地域です。

こんな所です。



畑が多い地域です。

大きな風力発電の風車も10基ほどありとても迫力があります。

富津には、さつまいもをもらいに生産者の方の所へ行ったのですが、いつもの道が工事中で全面通行止めになっていました。

｢どうしよ〜！｣と思ったら、

回り道を教えてくれる矢印の標識が出ていたので初めて通る道だったのですが、そのとおり進でみるとなんと…土と砂利の道になってしまいまいした。

水溜りもありすごく荒れた道でした！

車がいっきに泥はねで汚くなってしまいました。

昨日車を洗車したばっかりだったのでとってもショックでした〜！

いつも洗車した次の日に限って汚れる所に行くような気がします。

今度また天気が良くなったら頑張って洗車しようと思います。

先日、当店の無農薬米の生産者の佐野さんの田んぼを見てきました。

佐野さんの田んぼは、福井県福井市徳光町にあり美味しいお米のとれるとても良い場所にあります。

現在の様子は、こんな感じです。



この田んぼで収穫されたお米で昨晩は、玄米オムライスを作りました。



とても美味しかったです♪

今日は、今朝からずいぶんと寒かったです。

寒いのでいつもはもったいなくてしませんが、ふんぱつして貼るホッカイロ2枚貼りです。

最近購入したネックウォーマーも欠かせなくなりました、これをするとほんと暖かいです。

そんな中、当店の無農薬米の生産者の三村さんの田んぼの近くまできたので田んぼの写真を撮ってきました。

現在の田んぼは、こんな感じです。



うっすら雪も積もっていました。

来週は、吉田さんの田んぼに行ってこようと思っています。

今日は無農薬米の配達であわら市の方に行ったので当店のさつまいもの生産者の福島さんの所にも寄って行きました。

ちょうど福島さんの所では、さつまいもを機械で洗っていました。

福島さんと息子さんと２人で作業していました。

今日は寒かったので水がほんと〜に冷たそうでした。



私は機械で洗っている所を見るのは、初めてだったので見れてよかったです。

福島さんの作るさつまいもは、ほんと甘くて評判が良いです。

うちの息子も福島さんのさつまいもが大好きです♪

今日は当店の無農薬米・無農薬玄米の生産者の吉田さんと西岡さんがお見えになりました。

田んぼの話や畑の話など栽培方法の話など色々話をしました。

吉田さんからお土産にと吉田さんのビニールハウスでできた小松菜とつまみ菜を頂きました。

吉田さんの作る野菜は、お米と同じように無農薬で作っていてほんと美味しいです。

やはり野菜もお米と同じく土作りが大事だそうです。

私の父もお客様にプレゼントするために無農薬の野菜作りをしているので、少しでも美味しい野菜が育つようにと、肥料にもこだわっています。
醤油粕をまくようになってからは、トマトは甘みが増し、他の野菜も育ちが良くなったそうです。

来年もまた美味しい野菜を作り、いつもお世話になっているお客様にプレゼントしたいと思っています。

今日は、天気も良く暖かい１日となりほんと過ごしやすかったです。

そんな中、当店の無農薬米の生産者の佐野さんの所へ行ってきました。

佐野さんの住んでいる所は、当店から車で約30分程の所にある福井市徳光町という所です。

近くには、文殊山があり自然が豊でお米が美味しい地域です。

佐野さんは、この徳光町で無農薬のお米を作っています。

佐野さんのお米作りは、できるだけ人の手加えず自然の力を最大限に生かして昔ながらの自然農法でお米を作っていて肥料は基本的に田んぼに施しません。

今日は、佐野さんと久しぶりにお話することができてよかったです。

佐野さんの無農薬米は、とっても美味しいのでぜひ食べてみてくださいね〜♪

当店で今年の新米より販売している無農薬米のにこまるがとっても美味しかったと大好評頂いております。

にこまるは、粒も大きく程よい粘りがあり米の食味ランキングで４年連続で「特Ａ」の評価を受けている品種です。

今年は、あまりたくさん作らなかったのでもう少しで完売してしましますが…

来年は、もう少し多めに作ろうと思っています♪

まだもう少しだけ無農薬米のにこまるありますのでどうぞお早めに〜♪

一気に寒くなってきましたね〜！

もう厚手の上着も着ないといけないくらい寒くなりました。

風邪もはやってるみたいなんで体調管理もちゃんとしないといけませんね〜。

ついつい忙しいとお昼を抜くことがあったのですが、うちの奥さんがちゃんと食べないと風邪ひくよ〜とのことで無農薬米のおにぎりを作ってくれました。

とても美味しかったので写真を撮りました。



ひじきと梅のおにぎりでした〜♪

当店で販売している無農薬コシヒカリ（生産者：道下）は、レンゲの花を田んぼにすき込み、肥料にしています。

秋の稲刈り後にレンゲ草の種を田んぼに蒔き、春になるとレンゲの花が咲きます。

それを田んぼにすき込み、肥料として利用します。

レンゲ草を田んぼにすき込むことで緑肥としての効果だけでなく抑草効果も期待できます。

本日、無農薬栽培のにこまるが入荷しました〜♪

にこまるという品種の特徴として…お米の食味ランキングで４年連続で「特Ａ」の評価を受けている品種で、粒ぞろいが良いお米で炊き上がり白くふっくらしていてつやつやで、程よい粘りがありモチモチした食感でとても美味しいお米です。

生産者の吉田さんも自分で作ったにこまるを食べてみて「ほんと美味しかったんや〜」と自画自賛していました。

ご予約頂いたお客様…大変お待たせいたしました〜!!

ご予約順に配送いたしますのでどうぞもうしばらくお待ち下さいね〜♪