B-1グランプリは、11月9・10日の土曜日・日曜日の2日間行なわれたのですが、私が参加した10日の日曜日は、あいにくの雨でしたがたくさんの方がいらっしゃってくださいました。
私達が作った越前坂井辛み蕎麦とは、福井県坂井市内で定着している大根おろしの絞り汁にダシを合わせたつゆをぶっかけて食べる蕎麦で辛みが効いた蕎麦です。
坂井市を全国にアピールしようとみんなで一体となって頑張ることができとても楽しかったです。
残念ながらTOP10には入賞できませんでしたが、なかなか普段では味わうことの出来ないとても良い経験をさせていただき色々と勉強になりました〜♪
