こちらの写真は、当店で販売している【越前昔のし餅】を七輪で焼いているところです。

上から大豆のし餅・白黒ごまのし餅・よもぎのし餅・昆布のし餅・えびのし餅の順番です。

最高に美味しいです。

餅米は、たんちょう餅米を使用しております。

たんちょう餅米は、福井県内で幻といわれている貴重で最良のもち米です。
しっかりとした粘りと伸び、なめらかさと柔かさを合わせ持つ最高級の餅米です。
その為当店の搗きたてのお餅は、横にも縦にもぐんと伸びますが、切れません。
また鏡餅にしてもひび割れにくい性質を持っているのも特徴です。

ほんとに美味しいので一度食べてみて下さい。




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