私のお店のお隣様から立派なタケノコを頂きました。



私はぜひ一度焼きたけのこをして食べてみたいと思っています。

焼きタケノコの場合は、あく抜きはしないで良いらしのですが、採ってからあまり時間が経たないうちにしないとだめらしいですね。

でもタケノコはあく抜きしたら色んな料理につかえますね♪

煮物、揚げ物、タケノコご飯、お味噌汁やお吸い物などなにしても美味しい食べ物です。

しばらく夕食が楽しみです♪

ちなみにあく抜きの糠は、当店で販売している無農薬の糠がおすすめですよ〜♪