2016年12月11日

無農薬米の田んぼの様子

今日は当店の無農薬米の生産者の三村さんの田んぼを見て来ました。
田んぼに空き缶など捨ててあって田んぼへのポイ捨ては勘弁してほしいものです。
三村さんが一生懸命お米作ってる田んぼなので悲しい気分になります。



スマホの撮影の仕方間違えて縦になってしまいました。
まだまだスマホをうまく使いこなせないです。

もうすぐスターウォーズの最新作が公開なのですごく楽しみです♪




posted by 渡辺誠一郎 at 14:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 無農薬へのこだわり

2016年11月25日

今日はプレゼントの日でした。

今日は、とにかく寒い雨の降る一日となりました。

なぜか今日は、お客様から物をもらう日でした♪

まずは、〒913-0057 福井県坂井市米ヶ脇4−4−48 TEL.0776−82−6766  FAX.0776−82−6773にある。越前蟹も貸切露天風呂も東尋坊観光も、三国温泉民宿ちひろにおまかせください!の越前蟹も露天風呂も景色も最高な民宿ちひろさんからなんと…高価な「越前ガニ」を頂いてしまいました。
配達行ってこんな高価なものもらってしまって申し訳ない気持ちでいっぱいです。ほんとにありがとうございました。
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次は私の知る限りでは、一番美味しい焼肉屋さんのみねさんでキムチをもらいました。
ここの食べ物全部美味しくて量が多いです。
月一回行くことが私のご褒美になっています。

次はお客さんがお店に来て甘がきを頂きました。

ほんと皆さまありがとうございます!感謝!感謝!です。
posted by 渡辺誠一郎 at 17:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2016年11月24日

ダイエットにはご飯を

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日本人に生まれたせいか、ご飯を食べないと気がすみません晴れ
ご飯は、どんなおかずにもあいます。

天ぷら、カレー、シチュー、麻婆豆腐、ハンバーグ、焼肉、漬物、中華料理…など
あげていくときりがありません。

なのに…炭水化物を食べないダイエットを行う方もいます。

日本人に生まれて美味しいご飯が食べれないなんて信じられません。

お米には、バランスが良い栄養素が含まれています。

最低でもご飯1杯に魚や野菜とお味噌汁を少しずつ食べればきっと太らないはずです。

昔ながらの日本人の食生活を送ればきっと太らないと思います。

欧米食や中華が入ってきたから肥満を気にする方が増えてきたのだと思います。

健康面から言っても、無理な極端なダイエットするよりも栄養バランスのとれた食生活を少しおかずの量を少し減らして一日三回ちゃんと食べて頂きたいです。


posted by 渡辺誠一郎 at 18:10| Comment(0) | TrackBack(0) | お米について

2016年11月21日

朝ご飯は大切です。

人の体に必要な栄養素を満たすには、1日3回規則正しくご飯を食べることが大切です。
忙しかったり、無理なダイエットを行って食事の回数が減ると、ビタミン、食物繊維、ミネラルが不足します。
そうすると肌荒れや便秘などといった体に不調が表れます。
ダイエットの為にと食事を一回抜いたりするとお腹が減った反動で次の食事のときに食べ過ぎる傾向があります。
お腹が減った状態が続くと体は、脂肪をたくわえようとするようになります。
これでは、ダイエットに逆効果です。
脳の働きを活発にして元気ややる気が出てくるのも朝ご飯をしっかり食べるからです。
朝ご飯は、毎日ちゃんと食べましょうね!
posted by 渡辺誠一郎 at 20:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お米について

2016年11月19日

玄米の美味しく食べる裏技

玄米が体に良いとはわかっていても長い時間玄米を浸水させなければいけないなどすぐ炊けないなど面倒と思っている方に朗報です。
簡単に玄米を食べれる裏技がございますので紹介いたしますね。

その1 「からいりする」
米をざっと洗いそれからざるにあけ水をよくきってフライパンにいれて弱火で約20分からいりします。
あとは簡単です白米と同じように炊飯器に入れて炊くだけです。

その2 「スープ」で煮込む玄米を洗って1時間水に浸水させます。
フライパンを熱して油を入れて野菜と水をしっかりきった玄米をいためスープで煮込みます。
玄米もリゾットみたいにすると食べやすくお子様からお年寄りまでみんなで食べられます。
posted by 渡辺誠一郎 at 16:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 無農薬 玄米

2016年11月18日

ポストコシヒカリ

あまり福井県以外の方は、コシヒカリの故郷が福井県という事を知らない方も多いと思います。

コシヒカリは、福井県農事試験場で「農林22号」「農林1号」の交配により生まれました。越の国に光輝く米との思いで付けられた名前です。粘りが強く美味しくて全国的に栽培されているお米です。

コシヒカリが生まれてからだいぶ月日が流れて福井県農業試験場でも新たな品種を誕生させていますが、残念ながら全国的にコシヒカリのように名前が知れ渡ったお米は誕生していません。

しかし…平成30年秋にデビュー予定のポストコシヒカリが誕生します。

福井県農事試験場で全国最高水準のブランド米の開発に力を注いできました。

12月から名称の募集するそうです。

全国に誇れるポストコシヒカリ誕生がほんとに楽しみです。

私も名称を応募しようと思っていますわーい(嬉しい顔)
posted by 渡辺誠一郎 at 15:33| Comment(0) | TrackBack(0) | コシヒカリ

2016年09月30日

無農薬米ミルキークイーンの田んぼの秋起こし

当店の無農薬ミルキークイーンの生産者の三村さんの田んぼでは、稲刈りも終わり来年に向けて田んぼに米糠を施し秋起こしを行いました。



秋起こしとは、稲刈りが終わってから秋にに田を起こすことを「秋起こし」といいます。
来年のために米糠を入れて秋起こしをしておくと、来年の田植えまでに田んぼの状態がよくなり初期生育が良くなります。

三村さんの無農薬・無化学肥料栽培のミルキークイーンは、今年もお客様から高評価をいただきました。
私ももちろん食べて見ましたが、粘りがあってもちもちしてさらに味に深みがあります。
香りも良く何杯でも食べれる美味しさでした。

三村さんもこのような美味しい味を出すために何年もかかり味を良くするために色んな方法をためして経験をいっぱい積んでたどりついたそうです。

ほんとに頭が下がります。

美味しいお米ありがとうございます。
posted by 渡辺誠一郎 at 11:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 無農薬へのこだわり

2016年09月03日

無農薬米ミルキークイーンの生産者の三村さんの田んぼ

今日は、昨日同様に暑い日となりました。

無農薬米ミルキークイーンの生産者の三村さんの田んぼにやってきました。

稲がだいぶ実ってきました。

天候にもよりますが、このままいけば来週には稲刈りができそうですね。

やっぱり三村さんのお米が美味しいせいか、スズメがたくさんやってきています。

スズメも美味しいのわかるんでしょうね〜!

でもあんまり食べないでね(笑)

今日の田んぼの様子がこちらになります。



ほんと実ってきて美味しそうです。

ご予約いただいたお客様もう少しお待ちくださいね。

美味しい新米収穫したらお送りしますね!

今年も美味しく育ったと思うので楽しみにしててくださいね!
posted by 渡辺誠一郎 at 01:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 無農薬へのこだわり

2016年08月26日

無農薬米の田んぼの様子

本日8月26日(金)の当店の無農薬米の田んぼの様子を撮影に行ってきました。

こちらは、当店の無農薬米ミルキークイーンの三村さんの田んぼです。



だいぶ実ってきましたが、まだもう少し収穫まで掛かりそうです。

スズメたちがたくさんやってきていました。

大事なお米なんであまり食べないでください!(笑)

こちらは、無農薬米コシヒカリの田んぼです。



こちらのお米は、遅植えの田んぼなのでこちらも収穫までもう少し時間が掛かり
そうです。

この時期の田んぼは、黄金色に染まっていて稲がとてもきれいです。

早くピカピカでほっかほかの良い香りの新米をお腹いっぱいたべたいものです。

台風など自然災害がこないことを祈っています。
posted by 渡辺誠一郎 at 18:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 無農薬へのこだわり

2016年07月01日

熱いミルキークイーンの生産者

先日、当店のお米(品種:ミルキークイーン)の生産者の所へ行ってきました。
場所は、福井県でも岐阜よりの大野市という所へ行ってきました。
やっぱり大野市は、自然が豊かで食べ物も美味しく大好きなとこです。
前から行こうと思っていたのですが、なかなか時間がとれなくていけなかったんです。
(私の家から40分から50分はかかると思います。)
久しぶりにその生産者の方にあって楽しかったです。
この方と話をするといつも長時間になってしまいます。

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ほんと熱い方でお米に対する思いが強く本人曰くお米作りは、お金儲けのためにやってるのではなく食べてくれた人から美味しいと言ってもらうために作っているそうで趣味みたいなものかなといっていました。
私も同じ気持ちなので共感がもてて私も実は熱い人間なんで話がとにかく合うのです。
ほんとまた会えてうれしかったです。
帰りに初獲れのとうもろこしを頂いて帰ってきました。

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大野市でとれた野菜なのでとても甘く美味しかったです。
3本たべちゃいました。
また太ります…メタボ…
ということで今朝から5時に起きて散歩するようにしました。
健康第一です。

posted by 渡辺誠一郎 at 18:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ミルキークイーン